Salada de Arroz Light

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Ingredientes:

1 xíc. de arroz integral cozido
½ xíc. de cenoura ralada
4 azeitonas verdes
limão e salsa
1 c. de sopa de molho de soja
1 c. de sopa de kchemier light
1 c. sopa de parmesão light
1 c. de chá de azeite de oliva

Preparo:
Misture a cenoura com o molho de soja, azeitonas e o azeite de oliva. Misture o arroz com käschmier e a salsa. Em uma saladeira, junte a mistura da cenoura ao arroz. Tempere com o limão e acrescente o parmesão light. Sirva gelado com saladas verdes.

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