Azeite de Alecrim e tomilho

Azeite com  Alecrim
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Ingredientes

2 xícaras (café) de azeite de oliva extra-virgem
1 colher (sopa) de folhas de alecrim fresco ou seco
1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco ou seco
1 colher (sopa) de orégano fresco ou seco

Preparo:

Macere delicadamente as folhas em um pilão com um pouco de azeite. Misture as ervas com o azeite em um pote de vidro ou cerâmica e coloque em banho-maria até o azeite ficar morno; mexa de vez em quando. Adicione uma pitada de sal (opcional). Coe ou preferencialmente deixe as ervas junto com o azeite. Armazene em um pote de vidro e use à vontade.

Dica

Se preferir, bata tudo no liquidificador.

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