Arroz com Frutas Secas

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
2 colheres (sopa) de uva-passa
2 colheres (sopa) de damasco picado
1/2 xícara de cenoura cozida picada
1/2 xícara de salsão picado
3 colheres (sopa) de folhas de erva-doce fresca
120 ml de requeijão light
2 colheres (sopa) de salsa picada
 
Preparo
Coloque em uma vasilha o arroz, a uva-passa molhada na água quente, o damasco, a cenoura, o salsão e a erva-doce. Misture bem e, por último, acrescente o requeijão. Leve ao forno em uma forma de pudim por 15 minutos. Desenforme e sirva com salsa polvilhada.
Rendimento: 6 porções
Valor Calórico por porção: 107 kcal
 
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