CONSULTORIA

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Com tanta correria, está cada vez mais comum o surgimento de doenças crônicas em nosso meio e a alimentação incorreta vem mostrando influência nesse quadro, elevando a procura por orientações nutricionais. Diante desse problema, várias empresas começaram a oferecer saúde e qualidade de vida aos seus colaboradores, através de educação nutricional.

A Fita Métrica realiza esse trabalho disponibilizando um profissional que vai até a empresa para realizar atividades como:

  • Avaliação do perfil nutricional dos colaboradores da empresa;
  • Palestras Motivacionais sobre hábitos de vida saudáveis, com foco para alimentação;
  • Atendimento Nutricional individual ou em grupos;
  • Dinâmica e vivência com alimentos;
  • Orientações em grupos;
  • Orientações personalizadas;
  • Projetos para estimular hábitos saudáveis na empresa.

Esta consultoria visa melhorar a qualidade de trabalho focando a saúde do funcionário, por meio do desenvolvimento de ações nutricionais educativas.

 

Atividades

No Brasil, o setor de refeições coletivas vem crescendo cerca de 20% ao ano, mas também é crescente o número de enfermidades vinculadas à ingestão de alimentos. Embora a contaminação dos alimentos possa ter várias origens, do plantio ao consumidor, a sua inadequada manipulação durante o processamento e a distribuição é uma das principais causas de disseminação de doenças de origem alimentar.

Atualmente, o controle sanitário dos alimentos é fundamental para o sucesso de qualquer empresa do ramo alimentício. Portanto, são necessários sistemas de gestão que estabeleçam normas de procedimento, equipes plenamente treinadas, gerenciamento consistente e abordagem sistemática e bem implementada.

Com o objetivo de garantir a qualidade dos produtos, controlar custos operacionais e desperdícios e cumprir as exigências legais da vigilância sanitária e secretaria de saúde, municipal, estadual e federal, a Fita Métrica Consultoria Nutricional dará total suporte aos proprietários, gerentes e manipuladores de alimentos.

Este serviço visa atender a estabelecimentos que realizem fabricação, produção e/ou manipulação de alimentos para fins comerciais ou para consumo de seus colaboradores, como Hotéis, Restaurantes, Lanchonetes, Bares, Cafeterias, Confeitarias, Panificadoras, Sorveterias, Supermercados, Empórios e similares.

A Fita Métrica conta com uma equipe de consultores de alta competência, com formação diferenciada e capaz de atender os clientes em implantação e manutenção de processos de qualidade e sanidade alimentar. Os serviços são diferenciados e vão de acordo com a necessidade e objetivo de cada cliente e estabelecimento.

Conheça os serviços oferecidos:

  • Auditoria técnica estrutural e operacional (Avaliação Inicial).
  • Diagnóstico e apresentação de Plano de Ação.
  • Adequação das Instalações à legislação.
  • Seleção de equipamentos, máquinas e utensílios.
  • Elaboração ou adaptação e implantação do Manual de Boas Práticas de Manipulação / Processamento (MBP).
  • Elaboração ou adaptação e implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s).
  • Elaboração ou adaptação e implantação das Instruções de Trabalho (IT’s) para procedimentos.
  • Coleta de amostras para análises microbiológicas e interpretação de laudos.
  • Avaliação de fornecedores.
  • Elaboração dos fluxogramas de preparação de alimentos.
  • Elaboração de cardápios e criação de cardápios especiais (light, diet, kids, vegetariano, funcional, etc).
  • Elaboração de fichas técnicas e fichas receitas de preparações.
  • Treinamentos de pessoal em vários temas com certificação.
  • Avaliação pós-treinamentos e adequação.

Agende uma visita e conheça a proposta de melhorias para o seu Serviço de Alimentação.

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