Bio carioca – Gastronomia Natural, perto de casa!

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Quando decidi que iria morar em Copacabana – Rio de Janeiro, nunca imaginei que uma das melhores coisas do bairro fosse à opção de um restaurante saudável ao lado de casa, o Bio Carioca – Gastronomia Natural, situado à Rua Xavier da Silveira, 28 onde tenho o prazer de comer com frequência.


“O conceito da casa é oferecer uma alimentação naturalmente balanceada, promovendo um equilíbrio dos ingredientes e sua interação com o corpo humano, mas de modo que agrade o cliente, com criações exóticas, de paladar único. Os chefs Thiago Andrade e Bruno Moliné criaram receitas vegetarianas com ingredientes naturais e orgânicos.”

Com serviço a la carte ou cardápio que muda diariamente, você pode antes mesmo de se deslocar verificar pelo site o cardápio que estará disponível no dia, além do mais ele é todo etiquetado com cores verde indicando pratovegan, vinho sem glúten e mostarda sem ovo o que permite às pessoas que estão com alguma restrição alimentar se orientarem com o vasto número de opções que o cardápio oferece como o quibe de quinoa com abóbora, verduras e shimeji, torta de abobrinha com ricota e castanha do pará, penne ao funghi sec, torta de banana com castanha do Pará, além das pastas, risotos, omeletes, sanduíches, sobremesas, sucos entre outros.

Estando no Rio de Janeiro vale a pena conferir, ambiente aconchegante, refeições leves, saudáveis e saborosas. 

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